Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Pikáns csirkemell ragu recept

Pikáns csirkemell ragu
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább



  • Hozzávalók:

    • 2 csirkemell
    • füstölt szalonna
    • kolozsvári vagy erdélyi szalonna
    • csemege uborka
    • 1 kisebb fej hagyma
    • bors

    Elkészítése:

    A szalonnákat kockákra vágjuk és saját zsírjukban egy serpenyőben kisütjük (a szalonna mennyisége körülbelül fele annyi mint amekkora a csirkemell mennyisége). Ha kevés zsírjuk van kevés olaj adható hozzá.

    Ha félig megsültek, hozzáadjuk a kockára aprított hagymát és együtt pirítjuk. A csirkemelleket csíkokra vágjuk és hozzáadjuk a szalonnához és együtt pároljuk fedő alatt. Ha már a csirkemell megpuhul, hozzáadjuk a karikákra vágott uborkákat és zsírjára pirítjuk. Ekkor ízesítjük kevés borssal és megkóstoljuk, kell-e sózni (én nem szoktam, a szalonna pont elég sós). Rizibizivel vagy tört burgonyával tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá