Mediterrán hamburger recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg minőségi darált marhahús (kb. 20% zsírtartalmú)
- 40 dkg minőségi darált birkahús
- 1 fél fej vöröshagyma nagyon apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva
- 1 teáskanál olíva olaj
- 2 teáskanálnyi friss petrezselyem
- 1 teáskanál morzsolt koriander
- 1 teáskanál morzsolt oregano
- 1 teáskanál morzsolt bazsalikom
- 1 kanálhegynyi őrölt fahéj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - só
- bors
- olíva olaj a sütéshez
- friss zöldségek: saláta, lilahagyma, uborka, paradicsom
- öntetek: ketchup, mustár, majonéz
Elkészítés:
A jól lehűtött húsokat helyezzük egy tálba, adjuk hozzájuk a vöröshagymát, a fokhagymát, az olíva olajat, a petrezselymet, a koriandert, az oreganot, a bazsalikomot, a fahéjat, a tojás sárgáját és a fűszereket. Dolgozzuk el a hozzávalókat, de ügyeljünk arra, hogy a hús laza maradjon. Ezt követően a húst tegyük vissza a hűtőbe egy órára, hogy összeérjenek az ízek.
A húsból vizes kézzel formáljunk 8 egyforma korong alakú pogácsát, amelynek a külsejét kenjük be olíva olajjal. Grillen, vagy majdnem füstölésig melegített serpenyőn süssük meg a húspogácsákat, mindkét oldalunkon 4-5 percig.
A mediterrán hamburgert friss zöldségekkel, pitában tálaljuk, mellé pedig válasszunk egy testes vörösbort, mondjuk cabernet sauvignont.
Jó étvágyat!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
