Mediterrán hamburger

Hozzávalók:

• 40 dkg minőségi darált marhahús (kb. 20% zsírtartalmú)
• 40 dkg minőségi darált birkahús
• 1 fél fej vöröshagyma nagyon apróra vágva
• 1 gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva
• 1 teáskanál olíva olaj
• 2 teáskanálnyi friss petrezselyem
• 1 teáskanál morzsolt koriander
• 1 teáskanál morzsolt oregano
• 1 teáskanál morzsolt bazsalikom
• 1 kanálhegynyi őrölt fahéj
• 1 tojás sárgája
• só
• bors
• olíva olaj a sütéshez
• friss zöldségek: saláta, lilahagyma, uborka, paradicsom
• öntetek: ketchup, mustár, majonéz