Krumplipaprikás magyarosan recept

Beküldve: 2019.09.16.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 28284

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,89 csillag 35 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

5 db nagyobb burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek sertészsír
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db paprika
1 db paradicsom (télen mirelit vagy eltett lecsóalap)
10 dkg kolbász (füstölt)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

A vöröshagymát megtisztítjuk és nagyon finomra aprítjuk, majd a zsíron megfonnyasztjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és azonnal ráöntünk kevés vizet, majd a tűzre visszatesszük.

A paprikát és paradicsomot megmossuk és felszeleteljük. Rátessszük a hagymára. Belerakjuk a burgonyát és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. A fokhagymát is összezúzva belekeverjük.

Fűszerezzük (ízlés szerint) és fedő alatt majdnem puhára pároljuk.

Kb 30 perc után a kolbászt felkarikázzuk és belekeverjük a burgonyába. Jól összeforraljuk, majd puha friss kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat!