Hamburger házilag recept
3,50 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- olívaolaj
- 1⁄2 tk őrölt kömény
- 1⁄2 tk gyros fűszerkeverék
- 1⁄2 tk fűszerpaprika
- só
- őrölt bors
- reszelt sajt
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 zsemle
- zöldség (paradicsom, jégsaláta, uborka, )
- tartármártás
- sajt (szeletelt)
- hamburger szósz
Elkészítése:
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olívaolajon serpenyőben megdinszteljük.
A darált húst tálba tesszük, belekeverjük a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a sajtot és a lazán felvert tojást. Jól összedolgozzuk, majd három egyenlő részre osztva az ízesített húst, három pogácsát formálunk belőle (ha nem azonnal sütjük ki, akkor sütésig tegyük a hűtőbe).
Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk egy evőkanálnyi olívaolajjal, beletesszük a húspogácsákat és 10-15 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve öt percig pihentetjük a kész pogácsákat.
A zsemlét először tartármártással kenjük le, rátesszük a jégsaláta levelet, arra a paradicsomszeletet, rá a húspogácsát, a sajtot, az uborkát, végül a zsemle tetejét amerikai hamburgerszósszal kenjük meg (vagy tetszés és ízlés szerint állítjuk össze) Azonnal kínáljuk.
