Diós-kiflifelfújt recept

Sztori:

Kissé viseltes kiflik felhasználásával “kavartam” ki, egy szerintem ízében és állagában is megfelelő reggeli csemegét.

Elkészítése:

Sütőt előmelegítjük 180 fokra, muffin sütő formát előkészítjük, kivajazzuk  (nálam szilikon – nem kellett vajazni:) Kifliket karikákra vágjuk és a meleg tejben elkevert vajas-fahéjas-cukros folyadékot ráöntjük.

Narancs héjat reszelünk rá és darált dióval hintve felhasználásig félre tesszük.

Tojásokat szétválasztjuk és a cukrot ketté osztva, külön-külön kihabosítjuk. A habos sárga részbe  olajat csorgatunk, majd a két masszát egybe telepítjük, majd óvatosan(habot nem törve) a diós kiflihez forgatjuk.

Muffin formákba kanalazzuk  a diós masszát és forró sütőbe tolva,  20-25 perc alatt készre sütjük.

Még forrón lekenjük lekvárral a sütik tetejét és rácsra téve hűlni hagyjuk. Tejszínt a csokoládéval vízgőz felett, vagy mikróban megolvasztjuk és a sütemények tetejére csorgatjuk.

Kötényeket felkötni! Jó alkotást!