Cukkinis tojáslepény mentás joghurttal recept
3,75 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
Tojáslepény:
- 20 dkg cukkini
- 4 nagyobb
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csokor petrezselyemzöld
- só
- őrölt színes bors
- 1 ek olívaolaj
Mentás joghurt:
- 2 dl natúr joghurt
- só
- egy csipet őrölt fehér bors
- 1 mk pirospaprika
- menta (ízlés szerint)
Elkészítése:
A petrezselymet vágjuk apróra, a cukkinit nagy lyukú reszelőn reszeljük le.
Egy tojást üssünk fel, sózzuk, borsozzuk, és villával verjük fel. Adjuk hozzá a cukkini negyedét, és szórjuk meg petrezselyemmel. Keverjük össze.
Egy serpenyőben hevítsünk kevés olajat. Óvatosan öntsük bele a tojást, és egyenletesen terítsük el. Mérsékelt lángon pár perc alatt süssük meg az egyik oldalát, majd fordítsuk át, és a másik oldalát is süssük pirosra. Tegyük tányérra, és tartsuk melegen. A maradék 3 tojással is ugyanígy járunk el, külön-külön süssük meg mindegyiket.
A joghurtot keverjük el sóval, borssal, pirospaprikával és aprított mentával. Érdemes tálalás előtt legalább fél órával elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaláshoz tekerjük fel a lepényeket, majd csurgassuk meg a mentás joghurttal.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
