Bajor fasírt recept

Elkészítése:
A darált húst a tojással, sóval, piros paprikával, és majorannával összegyúrom, és picike gombócokat formázok belőle. Pörköltalapot készítek az apró kockára vágott hagymából, olajból és egy kevés piros paprikával megszórom, felengedem kb 2 dl vízzel, és ebbe helyezem bele az elkészített kis gombócokat. Ízesítem sóval, és még majorannával. Puhára főzöm (főzési idő kb 10-15 perc). Ha kész, a lisztet elkeverem a tejföllel vagy főzőtejszínnel, besűrítem, összeforralom, és készen van. Közben elkészítem a galuskát. A hozzávalókhoz annyi vizet adok, hogy közepesen lágy galuskatésztát kapjak. Bő, lobogó, sós vízben kifőzöm, leöblítem, és 1-2 evőkanál forró olajjal meglocsolom. A túrótól nagyon finom, “selymes” lesz a galuskánk.