Krumplifőzelék cukkini fasírttal recept

Krumplifőzelék hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 babérlevél
- majoránna
- őrölt fekete bors
- ételízesítő
- só
Rántáshoz:
- 1 kis doboz tejföl
- 4 ek olaj
- 3 ek liszt
- tk pirospaprika
Cukkini fasírt:
- 50 dkg cukkini
- 15 dkg liszt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kk ételízesítő
- 1 kk majoránna
- 1 kk oregánó
- 1 marék zsemlemorzsa
- 1 ek só
- olaj a sütéshez
Elkészítése:
Krumplifőzelék
A meghámozott, megmosott krumplit kockákra vágjuk és annyi vízzel felengedjük, ami éppen ellepi. A vöröshagyma külső héját lehúzzuk és egészben a krumplihoz adjuk, majd feltesszük főni. Babérlevéllel, majoránnával, borssal, sóval és tetszés szerint ételízesítővel ízesítjük. Amíg a krumpli puhára fő, elkészítjük a rántást. Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet és világos zsemleszínűre pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről és 1-2 percig állni hagyjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a tejföllel simára kikeverjük. Ha a krumpli megfőtt, hozzáadjuk a rántást és összefőzzük.
Cukkini fasírt
Reszeljük le a cukkinit (tökreszelőn, nagyobb lyukon). Sózzuk meg, és keverjük össze úgy, hogy mindenhol érje a só. Egy lábosban tegyük fel melegedni az olajat (kis lángon, ne hevüljön gyorsan és túl).
Ha levet eresztett a cukkini, nyomkodjuk ki, és öntsük le a levét. Tegyük hozzá a lisztet, fűszerezzük a fokhagymával, ételízesítővel, majoránnával és oregánóval (sót ekkor már ne tegyünk bele).
Mélytányérba öntsünk egy nagyobb marék zsemlemorzsát. A cukkinis masszából dió nagyságú golyókat, vagy rudakat formázzunk, és forgassuk meg a zsemlemorzsába. Közepes lángon süssük aranybarnára a pogácsákat.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »