Vendégváró hidegtál recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 12 szelet gépsonka
- 6 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kis üveg ecetes torma
- 10 dkg vaj
- 0,5 l tej
- 15 dkg finomliszt
- só
- őrölt fehér bors
- 3 ek mustár
Zöldségek:
- paradicsom
- póréhagyma
- kígyó uborka
- piros retek
Elkészítése:
A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelt főzünk. A tojásokat megfőzzük.
A besamelmártás 2/3 részéhez keverjük a tormát, ízesítjük sóval, borssal.
A tojásokat kettévágjuk, sárgájukat szitán vagy szűrőn áttörjük és a maradék 1/3 besamellel, mustárral, sóval, borssal kikeverjük.
Habzsák segítségével a tormakrémet a sonkaszeletek szélére nyomjuk, majd feltekerjük.
Szintén habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltjük.
A sonkatekercseket és a töltött tojásokat egy nagyobb tálra rendezzük és a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »