Színes partyfalatok recept
Ők is elkészítették
4,11 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
A mini english muffinhoz:
(36 db)
- 28 dkg finomliszt
- 1 ek cukor
- 1 tk só
- 2 kk instant élesztő
- 2 ek vaj
- 1,5 dl tej
- 2-4 ek kukoricaliszt (vagy rétesliszt)
Feltétnek:
- 15 levél bazsalikom
- 15 levél bébispenót
- 15-20 mini mozzarella
- 4 szelet cheddar sajt
- 4 szelet trappista sajt
- 10-15 karika gyulai kolbász (és/vagy néhány szelet sonka)
- zöldfűszeres vajkrém
- 5-10 szem koktélparadicsom
- 10-15 szelet uborka (esetleg paprika)
Elkészítése:
A langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd letakarva hagyjuk felfutni.
Közben a vajat megolvasztjuk, és elkeverjük benne a sót.
A lisztet átszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a felfutott élesztőt és a vajat. Rugalmas tésztává gyúrjuk, és letakarva kelesztjük egy órát.
Ha a tészta megkelt, átgyúrjuk, és kb. 1 centi vastagságúra kinyújtjuk. Kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és megforgatjuk a kukoricalisztben a mini muffinokat. Újabb egy órát pihentetjük letakarva.
Egy vastag aljú, tapadásmentes serpenyőt felhevítünk (szárazon). Majd a muffinokat oldalanként 1-1 percig sütjük benne, közepes lángon. Nem baj ha kicsit megkapja, de ügyeljünk, hogy ne égjenek meg.
Rácson langyosra hűtjük őket, és ízlés szerint variálva megtöltjük, a felsorolt feltétekkel.
A sajtokat és a sonkát szintén kiszaggathatjuk a kis pogácsaszaggatóval, hogy a méret stimmeljen, illetve célszerű minden kis falatkát fogvájóval megtűzni.
Tipp:
Ezt az ételt HahoPihe Pogácsaszendvicse ihlette. Nagyon guszta volt, és egyből beindította a fantáziám.
Nálunk készült verziók: kolbász+paradicsom+mozzarella+bazsalikom; sonka+sajtok+bébispenót+uborka; cheddar+uborka; sonka+paradicsom+sajt
A színes partyfalatok kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 11 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 12 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »
Batyuk sokasága: töltött falatkák minden alkalomra
Ebben a válogatásban találsz édességeket túróval, epres-túrós változatokat,
Tovább olvasom »
Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelttészta
Ha szereted a karakteres, húsos ízeket, a kolbász az egyik legjobb barátod
Tovább olvasom »
Könnyed habcsók alapú krémes, gyümölcsös desszert. Igen, ez a Pavlova!
A Pavlova a desszertek királynője: egyszerre habos, roppanós és ellenállhat
Tovább olvasom »
Galuska a főszerepben: gyűjts inspirációt és válaszd ki a kedvenced!
A galuska nem csak kísérő, hanem önálló sztár is lehet: legyen szó kolbássz
Tovább olvasom »
Válogatás fehér csoki rajongóknak: 12 mennyei sütemény egy helyen
Készülj fel, hogy belépsz a fehér csoki világába! Vannak itt krémes desszer
Tovább olvasom »