Mimóza tojássaláta recept
3,58 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 szem közepes alma
- 1 dl citromlé
- 10 dkg sajt
- 1 dl majonéz
- 1 dl tejföl
- só,bors ízlés szerint
- 5 szál újhagyma
- 6 keményre főzött
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csomag olaszos salátakeverék
- 1 db paradicsom a díszítésnek
Elkészítése:
Meghámozunk 4 közepes méretű almát,a kis lyukú reszelőn lereszeljük és rögtön meglocsoljuk a citromlé felével, nehogy megbarnuljon
Hozzáadjuk a sajtot, amit nagy lyukú reszelőn szeltünk le, a majonézt, a tejfölt, kedvünk szerint sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
A megtisztított hagymákat felkarikázzuk, a maradék citromlével meglocsoljuk.A főtt tojásokból négyet karikákra vágunk, a másik két tojásnak a fehérjét lereszeljük, a sajtos almás krémhez keverjük, a sárgájákat félretesszük.
Egy nem túl mély tálat kibélelünk olasz salátakeverékkel, belesimítjuk a krém két harmadrészét, megrakjuk a tojáskarikák felével, majd tovább rétegezzük a krémmel, a tojás és hagymakarikákkal, amíg csak hozzávalókból tart.
A félretett tojássárgákat közepes lyukú reszelőn lereszeljük, a saláta tetejére szórjuk, mintha megannyi mimózavirág lenne.
Alufóliával letakarjuk és 1-2 órára a hidegre tesszük. Előételként is kínálhatjuk.
