Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Fűszeres sajt recept

Fűszeres sajt
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
10 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 10 dl tej (3,5 % – os)
    • 15 dl joghurt (házi készítés)
    • 3 ek almaecet (5% – os)
    • 1 kk só
    • 2 tk fűszersó

    Elkészítése:

    A joghurtot a tejjel, az ecettel, a sóval és a fűszersóval felforraljuk.

    A forrástól számítva még 1 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Amikor kicsit hűlt, sűrű gézen átszűrjük. A sárgás savót kicsepegtetjük.

    Amikor kicsepegett, egy lukacsos kis kosárba tesszük, a tetejére egy fém lapot helyezünk (vagy tányért), és egy 2 l-es ásványvízzel (vagy bármilyen súllyal) lenyomatjuk, ezzel kipréselve a maradék savót .

    4-5 óra elteltével a már kemény sajtot folpackba tesszük, és hűtőben érleljük még 1-2 napot.

    Tipp:

    Fontos, hogy csak 3,5 %-os tehéntejet használj! Tartós tej , UH tejek, alacsony zsírtartalmú tejek nem jók!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek