Formabontó körözött recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
- 250g túró
- 1/2 fej, nagyon apróra vágott vöröshagyma
- 1 kk szárított snidling
- 2kk szárított újhagyma, (a snidling, és az újhagyma, saját szárítású fűszer. Ha van friss, azzal még jobb.)
- Kevés petrezselyem, és zellerlevél, szintén szárított készletemből
- piros kaliforniai paprika, nagyon!!! apróra vágva (kb. 1/4 paprika)
- 1 kk ételízesítő
- kevés őrölt bors, őrölt csili ízlés szerint
- 1 kk őrölt pirospaprika
- 1 ek oliva olaj
- 1 dl száraz fehérbor
Elkészítése:
A tejfölt, ami csak krémessé teszi a körözöttet, helyettesítettem a borral. Ezzel kavartam pép szerűre az anyagot. Persze előtte azért valami történt. Az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát, kevés ételízesítővel, a zöld fűszerekkel (beleértve a snidlinget, és az újhagymát is), olíva olajjal, 4 percig mikróztam. Ezalatt megvonult annyira, hogy ne tűnjön nyersnek, ha ráharapok.
Ekkora mennyiségnél nem akartam serpenyőt piszkolni, amikor a mikró is megfelel erre a célra. Az őrölt paprika is hozzákerült, valamint tekertem rá kevés borsot, és csípős, szárított csilit, majd krémesre kavartam. A körözöttnek, legalább 3-4 órát kell állni, hogy végleg ízesíteni tudjuk.
Tipp:
A körözött nem más mint fűszerezett túrókrém. Elkészítése számtalan módon lehetséges. Csináltam már borral, gyümölcsborral, nagyon csípősen, főtt sárgarépával, almával keverve, Érdemes néha kicsit kísérletezni!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »