Zelleres paprikás krumpli recept
Ők is elkészítették
3,73 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 4 paradicsom
- 20 dkg parasztkolbász
- 1 friss tv paprika
- 1 csepp chilipaprika
- 1 ek pirospaprika
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg zellergumó
- 2 zeller
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 ek liszt
- 1 ek mangalica zsír
- 1 tk só
Elkészítése:
A nyersanyagokat megtisztítjuk, feldaraboljuk.
Egy lábasban a zsírt felforrósítjuk, rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát, megdinszteljük, rászórjuk a felaprított fokhagymát. Tovább pároljuk, megszórjuk sóval, hogy a hagyma szétfőljön, krémesebb legyen. Rászórjuk a a kockára vágott tv paprikát, a paradicsomot, együtt pároljuk, majd rátesszük a hasábokra vágott krumplit, a karikára vágott parasztkolbászt, és kockára felvágott zellergumót.
Elkeverjük, végezetül megszórjuk pirospaprikával, és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Lassú tűzön főzzük, ízesítjük sóval, csipet chilivel, két darab zellerszárral. Amikor már félig megfőtt minden, beleszaggatjuk a galuskát. Fedő alatt készre főzzük.
Galuska készítése:
1 db tojáshoz csipet sót adunk, kevés vizet, majd 3 ek liszttel közepesen lágy galuskát készítünk. (Nem dolgozzuk nagyon, mert akkor kemény lesz a galuska.)
A zelleres paprikás krumpli kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 2 g
Szénhidrát: 9 g
Zsír: 3 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »