Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Paradicsomos töltött káposzta töltött paprikával recept

Paradicsomos töltött káposzta töltött paprikával
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 80 dkg darált sertéshús
    • 2-3 maréknyi rizs
    • 1 l 100%-os paradicsomlé
    • 1 közepes fej káposzta
    • 3 tv paprika
    • só ízlés szerint
    • bors ízlés szerint
    • fűszerpaprika ízlés szerint
    • ételízesítő ízlés szerint
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 1,5 csapott ek finomliszt
    • 3 ek napraforgó olaj
    • 2 dl víz

    Elkészítése:

    A káposzta közepét kivágjuk, majd forralt, sós vízben megabáljuk (nem főzzük, csak puhítjuk), és levelekre bontjuk. (Ha új káposztából csináljuk, vigyázzunk, mert könnyen szétfő, és akkor nehéz megtölteni.)

    A darált húst sóval, borssal, delikáttal, pirospaprikával összedolgozzuk. A fokhagymát belereszeljük, majd a riszt is hozzáadjuk. 2 dl vizet is hozzáadunk a káposzta levéből, majd összedolgozás után pár percig félretesszük, hogy a rizs kicsit megszívja magát.

    A paprikákat megmossuk, kivesszük a magházát (csumáját), levágunk a felső részből kb. fél centit, hogy egyenes szélét kapjunk, majd megtöltjük a darált húsos töltelékkel.

    Egy edény/fazék alját megvizezzük, a megmaradt káposztát kicsi csíkokban belevágjuk. Majd betöltjük a káposztákat is, és szépen belerendezzük a lábasunkba az apró káposzta tetejére. Felülre kerülnek a töltött paprikák.

    Felöntjük a fél liter 100% paradicsomlével és vízzel (én a káposzta levét használtam), majd megszórjuk ízlés szerint sóval/ételízesítővel, és fedő alatt felfőzzük.

    Kb. 0,5-1 óra főzés után rántást készítünk pirospaprika nélkül: 3 ek olajban 1,5 ek lisztet elkeverünk, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük a maradék paradicsomlével, és annyi vízzel, hogy majdnem ellepje a káposztánkat. De vigyázzunk, mert kicsit feljönnek a víz tetejére a töltelékek, így nyomogassuk meg, hogy tudjuk, mennyi is kell, hogy ne legyen túl híg. Majd kb. még 5 percig együtt főzzük, és kész is!

    Egy laktató és finom ételt kapunk! Jó étvágyat hozzá!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá