Töltött káposzta recept
Ők is elkészítették
4,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg darált hús
- 1 bögre rizs
- 3 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 15 dkg csemegeszalonna
- 1 szál füstölt kolbász
- 1 kk pirospaprika
- ízlés szerint só
- 1 kk őrölt fekete bors
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - víz
- 1 kg savanyú káposzta
- 6-8 db savanyú káposztalevél
- 2 babérlevél
- tejföl
Elkészítése:
Egy tálba belerakjuk a darált húst, hozzáadjuk a rizst és a tojást, megszórjuk a sóval, pirospaprikával, fekete borssal. 2 fej vöröshagymát apróra vágunk, és azt is hozzáadjuk. A gerezd fokhagymát fokhagymaprésen áttörjük és beleszórjuk. Jól összedolgozzuk a tölteléket.
A káposztaleveleket kicsit átmossuk a káposztával együtt, majd a levelekbe töltjük a húsos tölteléket, feltekerjük, és mindkét oldalán benyomkodjuk a leveleket, így hosszúkás formákra töltjük.
Egy nagy fazékban kockára vágott csemegeszalonnát megpirítunk, hozzáadunk egy apróra vágott vöröshagymát, megdinszteljük. Rátesszük a savanyú káposzta felét, majd mehetnek rá a töltelékes levelek.
A kolbászt felkarikázzuk, hozzáadjuk, és a tetejére tesszük a másik felét a káposztának. Belerakjuk a babérleveleket, és felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje.
Fedő alatt puhára főzzük. Időnként megkeverjük.
Tejföllel, vagy anélkül tálaljuk, ki hogy szereti a családban. Jó étvágyat hozzá!
A töltött káposzta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 5 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.03. Péntek
A pénteki menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A tárko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.02. Csütörtök
A mai menüben a klasszikus és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapnak.
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.01. Szerda
A szerdai menüben jól bevált, laktató fogások szerepelnek. A tárkonyos, tej
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.31. Kedd
A keddi menüben tartalmas, klasszikus fogások szerepelnek. A kakucsi bablev
Tovább olvasom »
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »