Kolozsvári töltött káposzta recept

Hozzávalók:
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 3 ek zsír
- 500 g darált hús
- 350 g savanyú káposzta
- egy fej savanyított káposzta
- 200 g rizs
- 30 dkg (debreceni) kolbász
- 20 dkg szalonna
- pirospaprika
- 1 mk kömény
- 2-3 babérlevél
- 5 dl olaj
Elkészítése:
A töltelékhez a fokhagymát nyomón áttörjük, majd hozzáadjuk a húshoz a rizzsel, köménnyel együtt. Az egész leveleket kimossuk, ha nagyon savanyúnak találjuk, majd betöltjük a húst, benyomkodjuk az oldalait. A szalonnát kisütjük, megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, rátesszük a paprikát és a kimosott apró káposztát. Rátesszük a betöltött káposztákat, felöntjük annyi vízzel ami ellepi és főzzük. Babérlevéllel és köménnyel ízesítjük. Ha megfőtt akkor a káposztákat kiszedjük, majd a visszamaradt levet paprikás rántással berántjuk. A kolbászt és a szalonnát kisütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »