Töltött cukkini recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 db nagyobb,2 db kisebb cukkini
- 1 nagy fej hagyma
- 0,5 kg csirkemáj
- kb 10 dkg rizs
- 10-15 dkg fagyasztott salátaalap
- reszelt sajt a tetejére
- só,bors
- a tepsibe egy kis olaj és zsemlemorzsa
Elkészítése:
A hagymát felszeljük,kis zsiradékon megfonnyasztjuk,majd rádobjuk az apróra vágott csirkemájat,fűszerezzük ízlés szerint. Míg a csirkemáj megpirul,feltesszük a rizst főzni,abba tesszük bele a fagyasztott zöldségeket is. A tepsit kiolajozzuk,meghintjük zsemlemorzsával,majd beletesszük a megpucolt,magtalanított,sózott cukkiniket. Ha a máj és a rizses zöldség is kész, a rizst leszűrve a májjal összekeverjük. megtöltjük a cukkiniket,öntünk alá egy kis vizet és lefedve kb 30 percig sütjük. Ha a cukkini megpuhult, a fóliát levéve megszórjuk reszelt sajttal és annyi időre visszatoljuk a sütőbe,hogy a sajt megpiruljon.
Sztori: Rengeteg cukkinim termet az idén és már a rántott cukkinitől besokalltunk,így valami újat akartam kipróbálni.Sikerült egy szupi receptet összehozni :)
