Székely káposzta (Lőrinci) recept
Ők is elkészítették
4,78 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg lapocka
- 2 kg szálas, savanyú káposzta
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 50 dkg füstölt dagadó széle
- 30 dkg gersli (árpagyöngy)
- 3 babérlevél
- 1 ek fekete bors (egész)
- 2 ek pirospaprika őrölt
- 1 ek ételízesítő
- 3 ek púpos zsír
Elkészítése:
A húst és a hagymát felkockázzuk.
A káposzta ha nagyon savanyú, akkor átmossuk, majd kinyomkodjuk a levét.
Zsíron üvegesre dinszteljük a hagymát, rátesszük a húst és fehéredésig pirítjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, a káposztát és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk, belerakjuk a szemes borsot, babérlevelet, ételízesítőt és a füstölt húst.
Ha a hús félig megpuhult, akkor belerakjuka gerslit, elkeverjük és az egészet puhára főzzük. Ha szükséges öntünk még alá vizet.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 tészta 30 perc alatt!
Ha egy tésztaételben keresed a gyors, de ízletes megoldást, akkor jó helyen
Tovább olvasom »
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »