Hétvezér-tokány recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg marhapacsni
- 25 dkg sertéscomb
- 25 dkg borjúhús (vagy kicsontozott csirkemell)
- 2 evőkanál olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1-1 paradicsom meg zöldpaprika
- 1 dl tejföl
- 1 kiskanál liszt
- 1 csapott kiskanál pirospaprika
- késhegynyi majoránna
- őrölt bors
Elkészítés:
Az olajon, fedő alatt megpirítjuk a kis kockákra vágott vöröshagymát, átsütjük rajta a kockákra vágott marhahúst, a pirospaprikával meghintjük, és annyi vízzel engedjük fel, hogy félig ellepje. Beletesszük a paradicsomot meg a zöldpaprikát, a fokhagymagerezdeket, és megfűszerezzük. Fedő alatt, kis lángon 40 percig pároljuk. Ekkor rakjuk bele a kockákra vágott sertéshúst, ha kell, egy kevés vizet öntünk még hozzá, és 30 percig, kis lángon együtt puhítjuk. A végén kerül a lábasba kicsontozott, lebőrözött csirkemell, és együtt teljesen megpuhítjuk.
Vagy így, rövid lével tálaljuk, vagy a liszttel simára kevert tejföllel sűrítjük be a mártást. Galuska illik hozzá, de sokan csak puha kenyérrel eszik.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »