Petrezselymes darált hússal töltött gomba recept
4,00 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 nagy fej csiperke gomba
- 15 dkg darált hús
- 1 kis doboz tejföl
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- 1 tk vaj
- őrölt paprika
- só
- bors
- bazsalikom
Elkészítése:
A gombafejeket megtisztítjuk, tövüket eltávolítjuk és a kalapokat egy tepsire helyezzük fejjel lefelé.
A hagymákat apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk. 10 perc párolás után hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét és ha kell, akkor minimális folyadékkal pótoljuk, hogy ne ragadjon le. 15 perc alatt kész. Kicsit hűlni hagyjuk, addig a vajat a bazsalikommal felolvasztjuk takarék lángon, vagy mikróban és a gombafejeket egy ecset segítségével bevonjuk vele.
Az elkészült darált húst egy evőkanál segítségével a gombafejekbe töltjük, majd a tetejükre 1-1 ek tejfölt rakunk úgy, hogy belepje a darált húst. Csipetnyi őrölt paprikával meghintjük és egy kis reszelt sajtot szórunk rá a végén.
Előmelegített sütőben 180°C-on 15 percet pároljuk fedő, vagy alufólia alatt, majd ezt eltávolítjuk és további 20 perc alatt készre sütjük!
Rizibizivel, vagy burgonyapürével tálaljuk!
Jó étvágyat!
Tipp:
A tepsibe szoktam rakni 2 szál répát darabolva, és hozzásütöm a gombához. Bazsalikomos vajjal locsolom.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
