Nyárias rakott kel recept

Elkészítése:

A kelkáposztáról lehámozom a leveleket és forró sós vízben főzöm, amíg szépen megpuhul, de még nem foszlik szét. Ezt leszűröm, kicsit hűtöm és a felét a tepsi aljára terítem, amit jó előtte bevajazni.

Apróra vágott hagymát megpirítom olajon, hozzáadom a darált húst, majd a só, bors, paprika, és ha már jól összesült a rizst is hozzákeverem. Így pirítgatom 3-5 percig, majd ha már üveges a rizs rászedem a tepsiben levő kelkáposztákra.

A maradék kelkáposztát szépen rászedem, hogy elfedje a rizses húst. A tejfölt összekeverem a tojással és teszek hozzá piros aranyat is, ezt rászedem a kelkáposztára.

Beteszem sülni (170 C fonok) és ha már megpuhult a rizs, akkor rászeletelem a paradicsomot, ráteszek pár karika csípős zöldpaprikát, rászórom a reszelt sajtot és sütöm még, amíg meg nem pirul a sajt.