Padlizsános lecsó recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 0,5 kg apróra vágott paprika
- 0,5 kg meghámozott, apróra vágott paradicsom
- 2 közepes padlizsán, megpucolva, felkockázva
- 3 db apróra kockázott vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- olíva olaj
- só
- bors
- őrölt kömény
- sör
Elkészítés:
A hagymát egy serpenyőben kevés olíva olajon pirítsuk meg, majd ha megpirult, akkor tegyük bele a felszeletelt paprikát, a paradicsomot és a padlizsánt. Ezt követően jöhetnek a fűszerek: a bors, a kömény és a só. A lecsóhoz hasonlóan a padlizsános lecsót is süssük, ne pedig fedő alatt pároljuk. Ha a zöldségek elveszítenék a víztartalmukat, akkor azt egy kevés sörrel pótoljuk.
A padlizsános lecsót fogyaszthatják magában, kenyérrel, vagy rizzsel.
Ehhez az ételhez válasszanak egy könnyű fehérbort, mondjuk egy jó minőségű olaszrizlinget.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »