Gyuvecs recept
Ők is elkészítették
3,83 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 fej nagy főzőhagyma
- 25 dkg paradicsom (ekkora volt az első termés a kertemben)
- 3 lecsópaprika
- 1/2 piros kaliforniai paprika (lehet több is)
- 1/2 padlizsán
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szál kakukkfű
- kis csokor petrezselyemzöld
- 1 dl száraz fehérbor
- só, frissen őrölt bors
- 1 kisebb chili
- 1 bögre rizs (előfőzve)
- 3 ek olaj
Elkészítése:
A hagymát és a paprikát felkarikázzuk, külön edényekben tároljuk. A paradicsomot apró darabokra vágjuk, a padlizsánt kisebb cikkekre daraboljuk. A fokhagymát a lehető legapróbbra aprítjuk.
Egy serpenyőben, a következő sorrendben pirítotjuk a hozzávalókat: elsőként kevés olajon a hagymát, kicsivel később a fokhagymát, majd a paradicsomot, valamint a padlizsánt és a kimagozott apróra vágott chilit. Megsózzuk. A kakukkfű ágacskákról a leveleket lesodorjuk, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk és azt is hozzáadjuk, majd felöntjük a fehérborral és hozzáadjuk a paprikákat is. Én szeretem, ha a paprika a mások által készített lecsókhoz képest kicsit roppanósabb, de aki puhábban szereti, hamarabb is hozzáteheti.
Az előfőzött rizst is hozzákeverjük és a maradék olajjal megöntözzük. Hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek és friss borsot őrlünk az ételre.
Tipp:
A balkáni konyha jellegzetes étele, szerb, bolgár, román, de török gyökerekkel is rendelkezik. Ettem már bárányhússal, de csak zöldségekkel is.
A gyuvecs kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 1 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 3 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
