Csülökpörkölt recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 szép hátsó csülök (nem füstölt)
- 5 db nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db zöldpaprika
- 2 db paradicsom
- pirospaprika
- olaj
- só
- bors
- ételízesítő
- erős paprika (ízlés szerint)
- kb 1,5 dl vörösbor
- kb 1,5 kg krumpli
Elkészítése:
A csülköt kicsontozzuk, kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk. Olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, enyhén megsózzuk, majd levesszük a tűzről, pirospaprikával megszórjuk. Ezután tesszük bele a csülköt, a felkockázott paprikát, paradicsomot, ízlés szerint ízesítjük.
Felöntjük kevés vízzel és lassú tűzön majdnem puhára főzzük (kb 1 – 1,5 óra). Ekkor kerül bele a felkockázott krumpli, melyet puhára főzünk. Ha elkészült, beleöntjük a vörösbort, kicsit még összefőzzük és savanyúsággal tálaljuk.
A legjobb, ha módunkban áll, mindezt bográcsban elkészíteni, mert kicsit a füstös íz is átjárja.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 csirkemáj, ahogy még nem biztos, hogy kipróbáltad
A csirkemáj az egyik leggyorsabban elkészíthető, mégis kifejezetten ízletes
Tovább olvasom »
8 töltött tojás, ami feldobja a húsvéti hidegtálat
A töltött tojás a húsvéti asztal egyik kihagyhatatlan klasszikusa. Egyszerű
Tovább olvasom »
10 húsvéti vendégváró, ami pillanatok alatt elfogy az asztalról
A húsvéti vendégvárásnál a sós falatok és hidegtálak legalább olyan fontosa
Tovább olvasom »
10 túrós süti, ami friss és krémes egyszerre
A túrós sütemények az egyik legkedveltebb házi desszertek közé tartoznak, h
Tovább olvasom »
8 húsvéti krémes süti, amelyek a desszertasztal sztárjai lesznek
A húsvéti sütemények között a krémes szeletek különösen népszerűek, hiszen
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.23. Hétfő
A hétfői menüben könnyedebb és laktató fogások is helyet kapnak. A mentás z
Tovább olvasom »