Csőben sült rakott karfiol recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Kedvenc zöldségem újabb köntösben. Tartalmas húsos egytálétel, zöldség alapra épülve :)
Hozzávalók 6 főre:
- 1 közepes nagyságú karfiol
- 1 db kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 500 g pulyka darált hús
- 1-1 db piros és zöld húsú paprika
- 1-1 kk friss kakukkfű és oregano
- 2 ek burgonya pehely (vagy 1 tk liszt-opcionális)
- 2 ek paradicsom püré
- só
- őrölt fehér bors
- frissen reszelt szerecsendió
- 1 dl zöldség alaplé
- 25 dkg főtt rizs (nálam az előző napi ebédből maradt)
- petrezselyem
Tetejére:
- 3 dl tejföl
- 1 tubus natúr krémsajt
- 1 egész tojás
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedve sós, citromos vízben puhára párolom, majd szűrőbe téve lecsepegtem.
Amíg a zöldségünk párolódik elkészítjük húsos ragunkat. A vöröshagymát és fokhagymát kevés olajon pirítom. A piros és a zöld húsú paprikákat kis kockára vágva a hagymákhoz adom. A darált hússal együtt puhára párolom és ízlés szerinti arányban fűszerezem. A zöldség alaplével felöntöm és a burgonyapehellyel dúsítom.
Egy jénait vagy tepsit kivajazok, meghintem zsemlemorzsával beleteszem a puha karfiol rózsákat. Kanállal elegyengetem és a húsos ragut ráhalmozva, szintén elsimítom, hogy egyenletes legyen. A főtt rizst apróra vágott petrezselyemmel ízesítem, ezzel takarom a ragut.
A tetejére tejföl-krémsajt-tojás keveréket kanalazok és elsimítom. 180 fokra előmelegített sütőben, kb 25-50 perc alatt megpirítom a tetejét.
Kicsit hűlni hagyom hogy szép kockákra vágva tálalom :)
Jó étvágyat!!!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »