Csőben sült rakott karfiol recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Kedvenc zöldségem újabb köntösben. Tartalmas húsos egytálétel, zöldség alapra épülve :)
Hozzávalók 6 főre:
- 1 közepes nagyságú karfiol
- 1 db kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 500 g pulyka darált hús
- 1-1 db piros és zöld húsú paprika
- 1-1 kk friss kakukkfű és oregano
- 2 ek burgonya pehely (vagy 1 tk liszt-opcionális)
- 2 ek paradicsom püré
- só
- őrölt fehér bors
- frissen reszelt szerecsendió
- 1 dl zöldség alaplé
- 25 dkg főtt rizs (nálam az előző napi ebédből maradt)
- petrezselyem
Tetejére:
- 3 dl tejföl
- 1 tubus natúr krémsajt
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedve sós, citromos vízben puhára párolom, majd szűrőbe téve lecsepegtem.
Amíg a zöldségünk párolódik elkészítjük húsos ragunkat. A vöröshagymát és fokhagymát kevés olajon pirítom. A piros és a zöld húsú paprikákat kis kockára vágva a hagymákhoz adom. A darált hússal együtt puhára párolom és ízlés szerinti arányban fűszerezem. A zöldség alaplével felöntöm és a burgonyapehellyel dúsítom.
Egy jénait vagy tepsit kivajazok, meghintem zsemlemorzsával beleteszem a puha karfiol rózsákat. Kanállal elegyengetem és a húsos ragut ráhalmozva, szintén elsimítom, hogy egyenletes legyen. A főtt rizst apróra vágott petrezselyemmel ízesítem, ezzel takarom a ragut.
A tetejére tejföl-krémsajt-tojás keveréket kanalazok és elsimítom. 180 fokra előmelegített sütőben, kb 25-50 perc alatt megpirítom a tetejét.
Kicsit hűlni hagyom hogy szép kockákra vágva tálalom :)
Jó étvágyat!!!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelttészta.
Ha szereted a karakteres, húsos ízeket, a kolbász az egyik legjobb barátod
Tovább olvasom »
Könnyed habcsók alapú krémes, gyümölcsös desszer. Igen, ez a Pavlova!
A Pavlova a desszertek királynője: egyszerre habos, roppanós és ellenállhat
Tovább olvasom »
Galuska a főszerepben: gyűjts inspirációt és válaszd ki a kedvenced!
A galuska nem csak kísérő, hanem önálló sztár is lehet: legyen szó kolbássz
Tovább olvasom »
Válogatás fehér csoki rajongóknak: 12 mennyei sütemény egy helyen
Készülj fel, hogy belépsz a fehér csoki világába! Vannak itt krémes desszer
Tovább olvasom »
Szemezgetés a gofrik világából-10 ínycsiklandó variáció
Ki mondta, hogy a gofri csak édesség lehet? Ebben a válogatásban olyan rece
Tovább olvasom »
A mákos guba ezer arca-pohárdesszerttől tortáig
Unod a hagyományos mákos gubát? Itt az ideje kísérletezni! Összegyűjtöttünk
Tovább olvasom »