Csirkemáj curry zöldségekkel recept
4,14 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 3 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 mk gyömbér
- 1 kávéskanál curry
- 1 chili, magjai kikaparva
- 5 db sárgarépa
- 3 db paradicsom
- 3 db kaliforniai paprika
- 200 g gomba
- 1 csokor snidling
- 1 kávéskanál szardellapaszta
- 1 csokor koriander zöld (petrezselyem zöld)
- 1 ek keményítő
Elkészítése:
A csirkemájat kevés olajon megpirítjuk, majd kivesszük belőle.
Az olajban megpirítjuk a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát és a szétnyomkodott fokhagymát, majd hozzáadom az apróra vágott chilit. Ha nem szeretjük a csípőset, előtte kaparjuk ki a magját.
Hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát, majd az apró kockákra vágott paradicsomot is.
Gyömbérrel és curryvel fűszerezzük, majd hozzáadjuk a szardellát, vagy ennek hiányában egy csipet sót.
Kicsit később kerül bele a paprika, majd a szeletelt gomba és az apróra vágott snidling és koriander zöld ( vagy petrezselyem zöld).
A végén keményítővel sűrítjük és rizzsel, vagy tésztával tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »