Burgonyacipók recept
4,20 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 8 dkg gríz
- 25 dkg liszt
- 3 tojássárgája
- 2 dkg margarin
- só
- Bors
- őrölt szerecsendió
- 12 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg füstöl kolbász
- 2 közepes vöröshagyma
- 1 cs petrezselyemzöld
- zsemlemorzsa és liszt a panírozáshoz
Elkészítése:
A krumplit héjában sós vízben megfőzzük, még forrón megpucoljuk és krumplinyomón áttörjük.
Grízzel, margarinnal, tojássárgájával, liszttel, sóval, borssal és őrölt szerecsendióval keményebb tésztává gyúrjuk. Ha szükséges, még adunk hozzá grízt. Letakarva pihentetjük. Addig a megpucolt hagymákat apróra vágjuk, a megmosott petrezselyemzöldet finomra vágjuk, a házi kolbászt és a füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk.
A tésztát kinyújtjuk és ráterítjük az előkészített hozzávalókat, amikkel újra átgyúrjuk. A tésztából egy vastag hurkát sodrunk, amit 2cm-es darabokra vágunk, és tenyérrel kissé ellapítunk. Liszt és prézli keverékébe megforgatva forró olajban aranysárgára sütjük. Frissen, forrón salátával tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »