Brassói rakott káposzta (nem csak) kemencében recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kg savanyú káposzta
- 4 evőkanál (kacsa)zsír
- 2 fej vöröshagyma
- 1,5 kg sertéstarja
- 4 dl tejföl
- 3 dl paradicsomlé (házi)
- 2 csokor kapor
- 1 teáskanál csombor (borsikafű)
- őrölt bors
- só
Elkészítése:
A római tálat beáztatjuk.
A húst kicsontozzuk, majd felszeleteljük. A nagyobb darabokat félbevágjuk.
A hagymát apróra vágjuk és zsíron megdinszteljük. A hússzeleteket hirtelen átsütjük rajta.
Ha szükséges, átmossuk a káposztát, majd a tál aljára terítünk belőle egy réteget. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük csomborral és finomra vágott kaporral. Paradicsomlevet csorgatunk rá. Ha nincs házi paradicsomlé, 3 ek sűrített paradicsomot elkeverünk fél bögre vízzel.
Erre rakjuk sült hagyma felét, majd újabb réteg káposzta, fűszerezés, rátesszük a szelet húsokat, sózzuk, rátesszük a maradék hagymát és káposztát, fűszerezzük, majd a maradék paradicsomlevet elkeverjük a tejföllel, majd ráöntjük a tetejére.
Rátesszük a tál fedelét, betoljuk a 220 fokos kemencébe és 2,5 órán át sütjük. Sütőben is megsüthető 200 fokon 2 óra alatt elkészül.
Friss kenyeret és tejfölt kínálunk mellé.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »