Brassói rakott káposzta (nem csak) kemencében

Hozzávalók:

• 2 kg savanyú káposzta
• 4 evőkanál (kacsa)zsír
• 2 fej vöröshagyma
• 1,5 kg sertéstarja
• 4 dl tejföl
• 3 dl paradicsomlé (házi)
• 2 csokor kapor
• 1 teáskanál csombor (borsikafű)
• őrölt bors
• só