Vaníliás-diós rakott süti recept
Ők is elkészítették
4,20 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg finomliszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg darált dió
- csipet őrölt fahéj
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 1/2 csomag sütőpor
A krémhez:
- 2,5 dl tej
- 1/2 csomag vaníliás pudingpor
- 3 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg margarin
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 15 dkg porcukor
A FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁShabhoz:
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 12 dkg cukor
- 1/2 citrom leve és reszelt héja
Elkészítése:
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgájákat, a tejet, az olajat és a liszt felét csomómentesre keverjük.
A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd belekeverjük tojássárgás masszát. A maradék liszttel elkeverjük a diót , a fahéjat és a sütőport, aztán a masszába forgatjuk.
A tésztát papírral fedett, közepes méretű tepsibe öntjük és 160 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.
A krémhez a tejből, a pudingporból és a cukorból hagyományos módon pudingot főzzünk. A tojássárgáját a porcukorral kihabosítjuk, majd beletesszük a vaníliás cukrot és a puha margarint. Végül hozzáadjuk a langyosra hűlt pudingot, és összekeverjük.
A tojáshabhoz a tojásfehérjét és a cukrot habbá verjük, a vége felé belecsorgatjuk a citromlevet és a reszelt héját is hozzákeverjük.
Előveszünk egy üvegtálat és az aljára tesszük az apró kockákra vágott tészta felét, majd a vaníliás krém felét rákenjük és a tojáshab fele is rákerül. Jön a maradék kockázott tészta, a krém és végül a tojáshab, aminek a tetejére ízlésünk szerint csokidarát vagy tortadarát szórhatunk.
