Túrós-meggyes kocka recept
3,83 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6 ek liszt
- 2 ek kakaópor
- 8 ek cukor
- 1 csomag sütőpor
Krém:
- 1 üveg meggybefőtt
- rum aroma
- 0,5 kg túró
- porcukor (ízlés szerint)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 citrom reszelt héja
- 3 dl habtejszín
- 0,5 csomag babapiskóta
- 1 dl meggylé
- 1 csomag étkezési zselatin
- 10 dkg étcsokoládé
- csokidara
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral kihabosítjuk, a fehérjét egy csipet sóval keményre verjük. A sárgájához szitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport, majd beleforgatjuk a felvert tojáshabot. A tésztát 2 részre osztjuk, és nagyméretű tepsibe terítve 2 részletben megsütjük 180 fokon, tűpróbáig.
Krém készítése:
A meggybefőtthöz öntjük a rumaromát, és lehetőség szerint egész éjszaka állni hagyjuk. A túrót kikeverjük ízlés szerint (3-5 kanál) porcukorral, a vaníliás cukorral és a 2 citrom reszelt héjával.
3 dl tejszínt felverünk kemény habbá, majd a túróhoz vegyítjük. A meggyet leszűrjük, és a túrós krémhez keverjük. Fél csomag babapiskótát összetörünk, és belerakjuk a krémbe.
1 dl leszűrt meggylében felforralunk egy zacskó étkezési zselatint, és ezt is a túrós töltelékbe keverjük.
Megtöltjük a piskótalapokat a túrós krémmel, majd a tetejére olvasztott csokit teszünk, és megszórjuk csokidarával.
A túrós-meggyes kocka kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 22 g
Zsír: 10 g
