Tejszínes kókuszkocka recept
Ők is elkészítették
4,33 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 7 ek liszt
- 5 ek porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 2 ek kakaópor
- fél tábla tortabevonó olvasztva
Krémhez:
- 1 csomag tejszín ízű pudingpor
- 2 dl habtejszín
- 1 kis csomagos kókuszreszelék (100 g)
- 3 dl tej
- 4 ek porcukor
Tetejére:
- kókuszreszelék
- fél tábla tortabevonó
Elkészítése:
A tojásokat szét választjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral. A fehérjét kemény habbá verjük. A liszttel elkeverjük a sütőport, majd a tojásos masszához adjuk. Elkeverjük, majd jön a tojásfehérje, óvatosan, kanalanként a masszához adjuk.
Kivesszük a massza kb negyed részét és belekeverjük a kakaót és a felolvasztott bevonót. Mindkét masszát külön kisütjük, előmelegített, sütőpapírral bélelt, 20*30 cm-es tepsiben.
Ha kihűltek, a sárga piskótát ketté vágjuk.
A szokásos módon pudingot készítünk a cukorból, tejből és a tejszín ízű pudingból. A habtejszínt kemény habbá verjük és mikor teljesen kihűlt a puding, akkor hozzákeverjük, majd a kókuszreszeléket is beleforgatjuk.
A sárga lapot megkenjük krémmel, jön a barna lap, újra a krém, majd befedjük a sárga lappal. A tetejét is megkenjük vékonyan krémmel, a felolvasztott tortabevonót rácsurgatjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel.
2 órára hűtőbe tesszük.
Tipp:
Könnyű kellemes nyári sütemény. Elkészítése egyszerű, csak eteti magát.
