Boszorkány ujjak recept

Elkészítése:

A tészta elkészítése

Egy mély tálba szitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a vajat, a darált diót, a cukrot, az egész tojást és a tojássárgáját. Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, hogy homogén tésztát kapjunk. A tésztát 15-20 percig hűtőben pihentetjük, hogy könnyebben lehessen formázni.

A formázás

A pihentetett tésztát kisebb cipókra osztjuk, majd mindegyiket ujjnyi vastagra sodorjuk. A tésztából kb. 10 cm-es darabokat vágunk, és mindegyiknek olyan alakot formázunk, mintha egy-egy ujj lenne – középen kialakítva egy nagyobb „bütyköt”, hogy élethű legyen.

Sütés

A formázott tésztadarabokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tetejüket megkenjük tojássárgájával, majd mindegyik „ujj” elejére egy-egy felezett mandulát nyomunk, ami a körmöt fogja szimbolizálni. Szezámmaggal megszórjuk őket a még látványosabb hatás érdekében. Az előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük őket, amíg aranybarnák nem lesznek.

Díszítés

Amikor a sütik kihűltek, gőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét, és egy kevés olajjal elkeverjük, hogy fényesebb legyen. Egy kis ecsettel a mandulák tetejét megfestjük, hogy még „ijesztőbb” legyen az ujjhatás. Alternatívaként piros ételfestékkel is megkenhetjük a „körmöket”, hogy még véresebb hatást keltsenek.

Ez az egyszerűen elkészíthető, de látványos sütemény remekül illik például egy halloween partira!