Ablakos keksz recept
3,74 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - pici só
- vaníliás cukor
- citromhéj
Az ablakokhoz:
- gyümölcsös kemény cukorka
Elkészítése:
A lisztet egy tálba mérjük, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgákat, a citromhéjat, a sót és a vaníliás cukrot, majd az egészet gyorsan összegyúrjuk, éppen csak addig, amíg a tészta összeáll. Nem szükséges túl sokáig gyúrni. Ezután a tésztát fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Pihentetés után lisztezett deszkán pár milliméter vastagságúra nyújtjuk. A tésztából formákat szaggatunk ki, majd minden darab közepét egy kisebb formával is kiszúrjuk, hogy helyet készítsünk az “ablaknak”. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
A lyukakba apróra tört keménycukorkát szórunk. Ehhez a cukorkát egy sütőpapír között klopfolóval összetörjük, majd a törmelékkel megtöltjük a kekszek közepét.
A tepsit 180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 10-15 perc alatt megsütjük a kekszeket, éppen csak addig, amíg a szélek halványan barnulni kezdenek. A cukor a sütés során megolvad, és gyönyörű áttetsző “ablakokat” képez a kekszekben.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
