Szilvás galette recept
4,40 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg hideg vaj
- 5 dkg porcukor
- csipetnyi só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 1/2 citrom héja reszelve
A töltelékhez:
- 10 szép nagy, érett szilva
- 3-4 ek cukor
- 1 ek kekszmorzsa
- 1 ek mandulapehely
- 1 ek almáspite fűszerkeverék (fahéj, kardamom, ánizs, szegfűszeg, gyömbér, citromhéj)
Elkészítése:
Összegyúrjuk a lisztet a lereszelt hideg vajjal, a cukorral és a sóval. Ha kell, adunk még hozzá egy-két evőkanál hideg vizet. Fél órára hideg helyre tesszük.
Közben a szilvát megmossuk, kimagozzuk, méretétől függően félbe vágjuk.
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Egy 20 cm-es piteformát előkészítünk, amelyiknek sima széle van. A tésztát kinyújtjuk 2-3 milliméter vastagságú kerek lappá. Beletesszük a formába és megszurkáljuk villával, majd megszórjuk kekszmorzsával és megtöltjük a töltelékkel úgy, hogy a tészta szélein 3 cm-es üres részt hagyunk: először kirakjuk a félbevágott szilvával, majd cukrozzuk és a fűszert is rászórjuk. A kihagyott tésztát hajtogassuk rá a töltelékre úgy, hogy körben összecsippentgetjük. A végeredmény egy látványos, rusztikus sütemény lesz. Végül szórjuk rá a mandulapelyhet.
Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »