Kategóriák

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Túrós sütik > Reszelt túrós

Reszelt túrós recept

Galéria (5)

Beküldve: 2023.11.25.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 12300

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 22*32 cm-es tepsihez:
Tésztához:

45 dkg finomliszt
15 dkg kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárga
1 cs sütőpor
csipet só
3 dkg kakaópor
25 dkg margarin
0,5 dl tej

Töltelék:

75 dkg túró
20 dkg porcukor
5 dkg kristálycukor
3 nagyobb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 cs vaníliás cukor
1 cs vaníliás pudingpor
1 citrom reszelt héja
csipet só

Elkészítése:

Tészta:

A lisztbe belekeverjük a sót és a sütőport. Ezután hozzáadjuk a felaprított margarint és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk.

Ekkor hozzáadjuk a többi hozzávalót is és tésztát gyúrunk belőle.

Amikor kész a tészta, akkor két egyenlő részre szotjuk, folpacka csomagoljuk egyenként és fagyasztóba tesszük.

Töltelék:

A túróhoz hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, tojássárgákat, pudingport és belereszeljük a citrom héját. Az egészet alaposan elkeverjük.

A tojásfehérjéket a sóval elkezdjük felverni, majd mikor kezd kifehéredni a hab, akkor fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük az egészet.

A tojáshabot több részletben, óvatosan a túrós keverékbe forgatjuk úgy, hogy ne törjük össze. Amíg előkészítjük a tepsit, addig betesszük a hűtőbe.

Összeállítás:

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Az egyik tésztát kivesszük a fagyasztóból, majd a reszelő nagy lyukán egyenletesen belereszeljük a tepsi aljába.

A túrós tölteléket elegyengetjük a tésztán. A másik tésztát ráreszeljük a túrós töltelékre.

Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 40-45 percig. Szeletelés előtt teljesen kihűtjük. Tetejére porcukrot szórhatunk.

Nézd meg videón is:

Kinyomtatom

Hozzáadom a receptfüzethez

Kategóriák