Főispánné remeke recept

Beküldve: 2016.02.09.

Kategória: Lekváros sütik

Küldte: Schmidt Mária

Látták: 47749

4,82 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

20 dkg zsír
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva
1 csomag sütőpor
150 g kristálycukor
1 citrom héja és leve
500 g liszt
1 csomag vaníliás cukor
+ 150 g porcukor a FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje felveréséhez
baracklekvár
+ 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája a rács lekenéséhez

Elkészítése:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a zsírt, a tojássárgáját, cukrot, citromot.

Összeállítjuk a tésztát. A tészta 2/3 részét egy kb 33×20 cm-es zománcos tepsibe nyújtjuk.

Megkenjük baracklekvárral.

A tojások habját a cukorral kemény habbá verjük, a lekváros tésztára tesszük.

A maradék tésztából berácsozzuk a sütit, majd megkenjük tojás sárgájával és 160-180 C fokon kb 25-30 percig sütjük.

Sztori:

Ez a süti nagymamám kedvenc sütije volt, édesanyám minden ünnepen megsütötte. Miután férjhez mentem, férjem is nagyon megkedvelte, és most már az ő szüli- és névnapján elmaradhatatlan. A lányaim csak “apu kedvencének” nevezik.