Rácsos kakaós-kókuszos süti recept

Hozzávalók:
Tészta:
- 26 dkg liszt
- 10 dkg étkezési keményítő
- 25 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 0,5 csomag sütőpor
- 3 dkg kakaópor
- ízlés szerint lekvár
Töltelék:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 10 dkg porcukor
- 0,5 citrom reszelt héja
- 1 kis pohár tejföl (2 dl)
- 20 dkg kókuszreszelék
- 3 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a keményítővel. Hozzáadjuk a felkockázott margarint és morzsalékosra gyúrjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport és a tojást és jól összegyúrjuk. A tésztát 2 részre osztjuk 2/3-1/3 arányban. A kisebbik tésztából lesznek majd a rácsok.
Egy 25 x 30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a 2/3 rész tésztát a tepsi méretére kinyújtjuk és belehelyezzük. Megkenjük lekvárral.
Töltelék készítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukrokkal fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a tejfölt, ezzel is elkeverjük, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket, végül pedig óvatosan a felvert tojáshabot.
A krémet ráöntjük a lekvárral megkent tésztára, elegyengetjük, majd a maradék tésztából csíkokat sodrunk és berácsozzuk a tetejét.
Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. (Nekem elég volt 25 perc hőlégkeveréses sütőben.)
Nagyon finom, könnyű, omlós sütemény.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »