Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Puncs szelet recept

Puncs szelet
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább


  • Hozzávalók:

    • 9 db tojás
    • 0,5 kg porcukor
    • 1 csomag sütőpor
    • 1 csomag vaníliás pudingpor
    • 3 csomag puncs ízű pudingpor
    • 25 dkg margarin
    • fél dl rum
    • mazsola ízlés szerint
    • tortadara, vagy reszelt étcsoki
    • kevés zsír és liszt a tepsi kikenéséhez

    Elkészítése:

    A 6 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral gőzön keményre felverjük. A gőzről levéve hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját, 1 cs. sütőport, a pudingporokat és simára keverjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe sütjük, 180 fokon tűpróbáig.

    A krémhez 25 dkg margarint, 20 dkg porcukorral, a rummal és a 3 tojás sárgájával jó habosra keverjük, hozzáadjuk a mazsolát (el is maradhat) és a tészta közepébe kenjük. A tésztát kihűlés után, lapjában ketté vágjuk, s úgy simítjuk rá az alsó lapra a krémet, majd rátesszük a tészta másik felét.

    Tetejére a mázat úgy készítjük, hogy a 3 tojás fehérjét 10 dkg porcukorral gőzön szintén keményre felverjük, s a tészta tetejére kenjük, majd ezt még meghintjük tortadarával, vagy reszelt ét csokoládéval.

    Tipp:

    Én a tojásfehérjéhez néhány csepp citromlevet adok még, mert ettől keményebbé és fényesebbé válik a hab a süti tetején.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek