Meggyes csokis recept
4,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskóta:
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 16 dkg cukor
- 16 dkg rétesliszt
- 4 evőkanál víz
- fél cs sütőpor
- csipet só
- margarin a tepsi kikenéséhez (én helyettesítem sütőpapírral)
Töltelék:
- 1 ü magozott meggy befőtt
- 1 ü (450gr) meggylekvár
- 25 dkg vaj vagy margarin
- fél kg porcukor
- 1 cs zselatin (az olcsó főzős)
- 10 dkg étcsoki
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 180 fokra, hogy felmelegedjen, mire a tészta kész. Kikenek margarinnal egy közepes méretű tepsit, majd körbeszórom rétes liszttel, vagy sütőpapírral bélelem.
Jól felverem a fehérjéket, hozzáadom a cukrot, majd a sárgákat, a vizet, és végül a sütőporral elkevert lisztet.
A sütő hőfokát visszaveszem 160 fokra és kb 20-25 perc alatt készre sütöm. Érdemes tűpróbát tartani, mert minden sütő más.
Bátran lehet vele variálni, engem még sosem hagyott cserben, pedig sütöttem már más sütőjében is.
Ha megsült hideg helyen lehűtöm.
A meggyet levével együtt felforralom. A zselatint a használati utasítás szerint készítem el, kell az egy csomag, majd a meggyhez adom és lehűtöm.
Közben a vajat habosra keverem a cukorral, és apránként hozzákeverem a lekvárt.
Amikor a piskóta lehűlt ketté vágom, rákenem a lekváros krém nagy részét, a többit a tetején és az oldalán egyenletesen elosztom. A tetejére ráhalmozom a zselatinos meggyet.
A vajat felolvasztom a csokival, amikor már egynemű hozzákeverem az 1 kanál olajat is, ettől szép fényes lesz. A meggy tetején eloszlatom ezt is.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Húsimádóknak ajánlva – sajttal, gombával, zöldséggel rakott fogások
Ha egy igazán kiadós, szaftos, mutatós fogásra vágysz, ezek a rakott és töl
Tovább olvasom »
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
