Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Elefántszem recept

Elefántszem
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat


  • Hozzávalók:
    Piskótához:

    • 6 tojás
    • 12 dkg porcukor
    • 2 ek kakaó
    • 1 tk szódabikarbóna
    • 2 ek liszt

    Krémhez:

    • 2 dl tej
    • 2 ek liszt
    • 1 tojás
    • 20 dkg margarin
    • 12 dkg porcukor
    • 1 ek kakaó (plusz 2-3 banán a tekercs közepébe)

    Elkészítés:

    A tojásokat szétválasztom. A fehérjét és a 12 dkg porcukrot kemény habbá verem. Beleteszem a sárgáját, kakaót, lisztet és szódabikarbónát is, majd alaposan, de óvatosan összekeverem a masszát. Kikent, kilisztezett tepsiben megsütöm. (Ajánlott még sütőpapírral bélelt tepsit is használni, mert abból könnyebb kiszedni a megsült tésztát.) Ha megsült, akkor kiveszem a még meleg tésztát a tepsiből,és kicsit nedves konyharuhára fektetem, majd feltekerem. Hagyom kihűlni.
    A krémhez a lisztet kikeverem a tojással, majd hozzáadom a tejet és sűrűre főzöm. A margarint habosra keverem a porcukorral, és ha az előző, tejes-lisztes krém kihűlt, akkor összekeverem őket. A keveréket elfelezem, egyik felébe belekeverem a kakaót is.
    A kihűlt tésztát kitekerem, megkenem a fehér krémmel, majd ennek a tetejére jön a barna krém. Végül a banánokat kisebb darabokra vágva a tészta egyik szélére helyezem, majd feltekerem az egészet. Ha maradt krém, akkor azzal bevonom a tekercset. Édesszájúak csoki forgáccsal is megszórhatják. Néhány órára a hűtőbe teszem, majd felszeletelve tálalom.

     

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek