Meggyes muffin vajkrém diszítéssel recept
4,73 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg vaj
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 80 ml tej
- 14 g sütőpor
- 1 narancs vagy citrom reszelt héja
- meggybefőtt
Vajkrém:
- 250 g puha vaj
- 250 g átszitált porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. Egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Mikor a vaj felvette a tojásokat, hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejet.
A muffin papírral kibélelt formákba teszünk egy kevés tésztát, ráteszünk egy meggyszemet, majd újra tésztát nyomunk rá a forma háromnegyedéig.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt aranysárgára sütjük.
Vajkrém készítése:
A vajat habosra keverjük, közben folyamatosan hozzáadva a cukrokat.
Ha a muffinok kihiűltek, tetszés szerint díszítjük a vajkrémmel.
A kutyushoz két muffin szükséges, az egyiket kidíszítjük, fogpiszkálót szúrunk bele és a másik kutyafejnek díszített muffint beleszúrjuk a fogpiszkálóba. Megáll úgy is, ha a vajkrémre ráillesztjük, csak így biztonságosabb, főleg ha szállítani is akarjuk.
Ebből az adagból 36 db lett, ha kevesebbet akarunk, csökkentsük az adagot.
Tipp:
Én a muffin tésztát habzsákba szedem, így szebben lehet rakni a formákba.
