Habos répatorta muffin recept
4,20 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg sárgarépa
- 2 dl almapép
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1 tk sütőpor
- 1 dl olaj
- 1 mk őrölt szerecsendió
- 1 tk őrölt fahéj
- reszelt citromhéj
- 2 dl habtejszín
Elkészítése:
A sárgarépát reszeljük le egy kisebb lyukú reszelőn. Az almát főzzük puhára, majd pépesítsük.
A lisztet keverjük össze a szerecsendióval, az őrölt fahéjjal, a reszelt citromhéjjal, a szódabikarbónával, és a sütőporral.
A tojásokat üssük fel egy tálba, majd kézi habverővel kissé verjük fel. Ezután keverjük hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd az olajat, és az almapépet is.
A lisztes keverékhez öntsük hozzá a tojásos-almapépes keveréket és fakanállal keverjük össze. Amikor már kezd összeállni a massza, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és keverjük simára.
A muffin formát béleljük ki papírkapszlival (ha szilikonos a forma akkor nem kell kibélelni), majd kanalazzuk bele a masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig. A sütőből kivéve helyezzük rácsra a muffinokat és hűtsük ki egészen.
A habtejszínt verjük fel kemény habbá.
Tálalás előtt ízlés szerint kanalazzunk a muffinok tetejére tejszínhabot és szórjuk meg őrölt fahéjjal.
A habos répatorta muffin kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 35 g
Zsír: 16 g
