Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csokis-banános cupcake recept

Csokis-banános cupcake
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Száraz anyag:

    • 25 dkg liszt
    • 1 cs sütőpor
    • 1/2 tk szódabikarbóna
    • 18 dkg kristálycukor
    • 2 ek kakaópor

    Folyékony anyag:

    • 2,5 dl tej
    • 1 dl olaj
    • 1 cs vaníliás cukor vagy aroma
    • 1 tojás
    • töltelék gyanánt, adagonként 1 banán és 1/2 tábla étcsoki

    Tetejére:

    • 15 dkg vaj/margarin
    • 25 dkg cukor
    • kevés víz
    • csipet só, hogy az édes íz megtörjön
    • továbbá tehetünk bele vanília aromát, vagy citromaromát, illetve bármilyen más aromát, ami elképzelésünk szerint passzol a sütinkhez

    Elkészítése:

    A száraz anyagokat összekeverjük. A folyékonyakat egy lábasban keverjük össze a felvert tojással együtt és kb 2-3 percig melegítjük. Ezután a száraz anyagokhoz adjuk és robotgéppel összedolgozzuk. Beledaraboljuk a banánt, egészen kis kockákra illetve beletördeljük a csokit.

    Fakanállal átforgatjuk, majd kikent muffin sütőbe kanalazzuk, kb a kapszlik 3/4-ig legyen a tészta. Tűpróbáig sütjük, 175 C°-on.

    A vajkrémhez az átszitált porcukrot és a többi hozzávalókat összekeverjük. Robot géppel simára dolgozzuk. A kész krémet színezhetjük is, ehhez többféle ételfesték áll rendelkezésünkre. Folyékony és por állagú is.

    Nyomózsákba töltve, ízlés szerint halmozzuk/formázzuk a cupcake tetejére :) Hűtőben tároljuk. A vajkrém egészen megszilárdul, így jó kis stabil díszt képez a tetején.

    Tipp:

    Az ízek és színek variációja végtelen.

    Bármilyen más muffin recept is tökéletesen megfelel.

    A muffin díszítő papírkákat használhatjuk már sütésnél is, én most utólag tettem bele a sütiket, hogy a picurok könnyen kivehessék :)

    Tipp:

    Kislányom az első osztályt mindjárt a szülinapjával kezdhette.

    Mivel új közeg, új szokás, így első szülőin tisztáztuk a szülinapok körüli teendőket is.

    Az oviban több idő volt tortázni és, ha összekenték magukat, nem volt nagy gond rendbe hozni Őket, de itt bizony már komoly tanulás folyik és a szünetek sem végesek, ezért alkalmasabb a szeletelt vagy kisebb méretű süti az ünneplésre, hiszen nem kell bajlódni és birkózni vele.

    Praktikus és megannyi variáció áll rendelkezésre.

    Hogy azért a torta, mint szimbólum, halványan is de jelen legyen, a cupcake-ra esett a választásom.

    A Cupcake egy muffin alapú süti, amit csodás kis tortává varázsolhatunk.

    Amerikából származik és bizony szemet gyönyörködtető, igencsak csalogató látvány!

    Kiérdemelten tündértortánk is hívják, ez utóbbi elnevezés Angliából ered.

    Annyi ici-pici torta készülhet, ahány gyermeknek és pedagógusnak kedveskednénk az osztályban.

    Egy csokis, banános változatot készítettem vajkrémes díszítéssel.

    Ez utóbbiból a megszokottnál kevesebb került a muffin tetejére, hogy elbírjanak vele a kicsik és az összemaszatolás esélye is csökkenjen :)

    A tetejére, más esetben bőven kerülhet krém, vagy natúr, esetleg színezett tejszínhab, csokireszelékkel vagy készen kapható díszítő, szóró praktikáékkal meghintve úgy mint ehető gyöngy, virág, szívecske stb de magunk is készíthetünk fondant-ból, vagy marcipánból ötletes díszeket :)

    A receptből két adag készült az osztálynak, adagonként olyan 12-15 db jön ki.

    Nagyon alap recept, így igazán pénztárcakímélő! ;)

    Tehát Cupcak-re fel!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek