Mini kuglófok recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.02.01.

Kategória: Kuglófok

Küldte: pontycomb

Látták: 41664

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Osztrák

3,58 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 23 darabhoz:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 nagy ek cukor
2 ek vanília aroma
1 dl tej
1 cs sütőpor
kb 8 nagy ek liszt
1 dl étolaj
10 dkg felaprított aszalt szilva
2 ek mazsola
8 dkg aszalt áfonya
10 dkg margarin
1 kk szódabikarbóna

Mázhoz:

10-15 dkg étcsokoládé
1 ek olaj
díszítő cukorka

Elkészítése:

A tojásokat kikeverjük a tejjel, a cukorral, az olajjal, a sütőporral, a szódabikarbónával, a folyékony margarinnal és a vaníliával, majd kanalanként hozzáadjuk a lisztet. Közepes sűrűségű masszát kell keverni, amit a liszt hozzáadásával tudunk sűríteni.

Robotgép legmagasabb fokozatán simára keverjük, végül az aszalványokkal együtt átkeverjük és belekanalazzuk a kuglóf illetve a muffin formákba.

190 fokra előmelegített sütőben naggyából 22-25 perc alatt (légkeveréssel) megsütjük.

2 perc pihentetés után kifordítjuk a formákból és rácsra tesszük.

A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, belekeverjük az olajat, majd a kuglófok és muffinok tetejét belemártjuk, cukorkákat szórunk rájuk és rácsra téve hagyjuk rádermedni.

Jó étvágyat kívánok!

Tipp:

Ezeket az apró süteményeket elsősorban farsangra és szülinapi zsúrokra ajánlom, mert előző nap is el lehet készíteni, zárt dobozban 2-3 napig is friss marad!