Mézeskalács recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 450 g liszt
- 200 g porcukor
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 kávéskanál fűszerkeverék (őrölt szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér, ánizsmag, kardamom) vagy 1 csomag mézes fűszerkeverék
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál puha vaj
- 200 g méz
- 1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez:
- 120 g átszitált porcukor
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
A megkenéshez:
- 1/2 dl tejföl
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
Elkészítése:
Az összes alapanyagot jól összedolgozzuk, majd a tésztát fóliába csomagolva legalább egy napig hűvös helyen érleljük. Az érlelés után a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen, kis részletekben nyújtjuk ki. Ne legyen nagyon vékony, kb. 1/2 cm, és különféle formákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tojássárgás-tejföllel megkenegetjük, majd 175°C-ra légkeverésen előmelegített sütőbe téve, alul-felül állásra váltva, 5-7 perc alatt megsütjük.
A folyamatot addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy. Ha megsült, kivétel után azonnal még egyszer lekenjük a tojásos-tejfölös keverékkel, így lesz fényes a tésztánk.
Fontos, hogy ne légkeveréses üzemmódban, hanem alul-felül álláson süssük a tésztát, különben kiszárad.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »