Mézeskalács

Hozzávalók:
A tésztához:

• 450 g liszt
• 200 g porcukor
• 2 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 kávéskanál fűszerkeverék (őrölt szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér, ánizsmag, kardamom) vagy 1 csomag mézes fűszerkeverék
• 3 tojás
• 2 evőkanál puha vaj
• 200 g méz
• 1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez:

• 120 g átszitált porcukor
• 1 tojásfehérje

A megkenéshez:

• 1/2 dl tejföl
• 1 tojássárgája