Maxi king recept
4,45 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
Alaphoz:
- 30 dkg vajas keksz
Krém:
- 3 tasak pudingpor (2 cs tejszínes, 1 cs vaníliás)
- 8 dl tej
- 500 ml habtejszín
- 4 ek méz
Karamell:
- 2,5 dl cukor
- 1,25 dl habtejszín
- 50 g teavaj
- csipet só
- vaníliaaroma (1-2 tk vagy ízlés szerint)
Tetejére:
- 150 g mogyoró durvára vágva
- 150 g étcsokoládé
- 1 ek vaj vagy olaj
Elkészítése:
Krém:
A pudingporokat (mind a hármat) csomómentesre keverjük a tejjel és a mézzel, majd sűrűre főzzük. Többször átkeverve kihűtjük.
A tejszínt keményre felverjük és összeforgatjuk a pudingos krémmel.
Karamell:
A cukrot magas hőfokon kezdjük karamellizálni, majd addig keverjük, amíg az összes szemcse fel nem olvad. Jó sokáig fog tartani, de ne sajnáljuk rá az időt! Figyeljünk rá, hogy meg ne égessük a végén a cukrot!
Ha a cukor már elolvadt és karamell színű, húzzuk le a tűzhelyről, adjuk hozzá a vajat, alaposan keverjük el (amíg el nem olvad), akkor öntsük hozzá a tejszínt és azt is keverjük bele, végül a sót és vaníliát adjuk hozzá.
Meg ne kóstoljuk, mert forró! Jól hűtsük ki a karamellt!
Összeállítás:
Egy közepes méretű tepsi alját tegyük ki a keksz felével, erre kenjük a krém felét, ráöntjük a karamellt, rákenjük a maradék krémet, majd atetejét kitesszük a maradék keksszel.
A csokit felolvasztjuk a vajjal, egyenletesen rásimítjuk a kekszre, majd megszórjuk a mogyoróval.
2-3 órára, vagy egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »